Pomme de terre

Grenailles aux herbes de Provence

Pour 6 personnes

•  1 kg de pommes de terre grenaille
• 1 c. à soupe d'herbe de Provence
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de fleur de sel
• poivre

Préchauffer le four à180 degrés (th. 6).
Couper les pommes de terre en 2 dans la longueur. Mettez-les dans un plat. Arrosez d'huile, saupoudrez de fleur de sel, d'herbes de Provence et de poivre. Ajoutez 2 c. à soupe d'eau dans le fond du plat. 
Enfournez pour 1 heure en remuant de temps en temps.